ホテルアルティア鳥羽の
伊勢海老、鮑を使った和食懐石

コース内容

• 前菜　　    季節の前菜盛り合わせ
• 造り　　    四種盛り合わせ　あしらい一式
• 台物　　　国産牛の鋤鍋　榎茸　焼豆腐　玉葱　　　卵　自家製たれ
• 焼物　　　サーモンの新じゃが焼き
• 温物　　　鶏とうすいのつみれ
• 揚物　　　白魚のかき揚げ
• 酢物　　　コハダの辛子酢味噌掛け
• 白御飯　    三重県産こしひかり
• 香物　　　季節のお漬物三種盛り合わせ
• 留椀　　　合わせ味噌仕立て　滑茸
• 水物　　　マスカットとオレンジ

※当日、季節や仕入れ状況によってお食事内容を変更させて頂く場合がございます。

※小学生お食事は｢小学生用料理｣幼児のお食事は「幼児用料理｣となります。

※お品書きの内容と料理写真の内容が一部異なる場合がございます。

コース内容

• 前菜　　 季節の前菜盛り合わせ
• 造り　　 伊勢海老　他四種盛り合わせ　　　　　あしらい一式
• 台物　　 松阪牛の石焼き　焼き野菜
• 焼物　　 赤海老の塩焼き
• 温物　　 鰆の桜蒸し
• 揚物　　 ホウボウの天麩羅
• 酢物　　 トリ貝の辛子酢味噌掛け
• 白御飯　 三重県産こしひかり
• 香物　　 季節のお漬物三種盛り合わせ
• 留椀　　 合わせ味噌仕立て　滑茸　葱
• 水物　　 マスカットとオレンジ
• 甘味　　 甘酒ムース

※当日、季節や仕入れ状況によってお食事内容を変更させて頂く場合がございます。

※お子様Ａのお食事は｢小学生用料理｣お子様Ｂのお食事は｢幼児用料理｣となります。

※お品書きの内容と料理写真の内容が一部異なる場合がございます。

コース内容

• 前菜　　季節の前菜盛り合わせ
• 椀物　　桜豆腐の霙薄葛仕立て　水菜　柚子
• 造り　　伊勢海老　他四種盛り合わせ
• 台物　　松阪牛のしゃぶしゃぶ
• 焼物　　赤海老の塩焼き
• 温物　　鰆の桜蒸し
• 酢物　　鮑の酢味噌掛け
• 白御飯　三重県産こしひかり
• 香物　　季節のお漬物三種盛り合わせ
• 留椀　　伊勢海老の合わせ味噌仕立て
• 水物　　マスカットとオレンジ
• 甘味　　甘酒ムース

※当日、季節や仕入れ状況によってお食事内容を変更させて頂く場合がございます。

※お子様Ａのお食事は｢小学生用料理｣お子様Ｂのお食事は｢幼児用料理｣となります。

※お品書きの内容と料理写真の内容が一部異なる場合がございます。

※こちらは4月以降のお食事内容となります。

コース内容

• 前菜　　 季節の前菜盛り合わせ
• 椀物　　 桜豆腐の霙薄葛仕立て　水菜　柚子
• 造り　　 伊勢海老　他四種盛り合わせ
• 凌ぎ　　伊勢まぐろの握り寿司
• 台物　　 松阪牛の石焼　焼き野菜　赤蒟蒻
• 焼物　　鮑の姿焼き　檸檬
• 温物　　 鰆の桜蒸し
• 白御飯　 三重県産こしひかり
• 香物　　季節のお漬物三種盛り合わせ
• 留椀　　 伊勢海老の合わせ味噌仕立て　葱
• 果物　　 メロン
• 甘味　　 甘酒ムース

※当日、季節や仕入れ状況によってお食事内容を変更させて頂く場合がございます。

※お子様Ａのお食事は｢小学生用料理｣お子様Ｂのお食事は｢幼児用料理｣となります。

※お品書きの内容と料理写真の内容が一部異なる場合がございます。

※こちらは4月以降のお食事内容になります。

コース内容

• 前菜　　 季節の前菜盛り合わせ
• 椀物　　 梅豆腐の霙薄葛仕立て　水菜　柚子
• 強肴　　 松阪牛の炙り仕立てと伊勢鶏の燻製
• 御凌ぎ　 松阪牛の炙り寿司　千枚生姜
• 台物　　 松阪牛の石焼　焼き野菜　赤蒟蒻
• 焼物　　 赤海老の塩焼き
• 温物　　 鰆の桜蒸し
• 揚物　　 ホウボウの天麩羅
• 酢物　　トリ貝の辛子酢味噌掛け
• 白御飯　 三重県産こしひかり
• 香物　　 季節のお漬物三種盛り合わせ
• 留椀　　 青砂海苔の合わせ味噌仕立て　滑茸　葱
• 果物　　 メロン
• 甘味　　 甘酒ムース

※当日、季節や仕入れ状況によって、内容を一部変更させて頂く場合がございます。

※小学生のお食事は｢小学生用料理｣幼児のお食事は｢幼児用料理｣となります。

※お品書きの内容と料理写真の内容が一部異なる場合がございます。