HANADORI和食懐石 花鳥
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鳥羽湾を眺めながら
伊勢志摩の幸を和食懐石料理でお楽しみいただけます。
鳥羽の豊かな恵みと、吟味された素材の良さを十分に引き出す技。
『花鳥』で季節料理の数々をお楽しみください。
また、焼酎や銘酒など選りすぐりのメニューを取り揃えております。
※花鳥のご利用は、事前にご予約を承っております。
店舗情報
| 営業時間 |
朝食 7：00～9：30（込み具合により変更になる場合がございます。） 夕食 17：45～21：30（ラストオーダー20：30） ※お食事のスタート時間は当時のご到着順でご案内させていただきます。 （事前のお時間指定はお受け致しかねます。） なお、夕食は完全予約制でございます。ご予約の無いお客様はご入店いただけません。 |
|---|---|
| 座 席 | 80席 ※全席テーブル席でご用意しております。 ※個室会場あり（1日1組10名様以上、事前予約要） |
古くから御食つ国と呼ばれ日本でも有数の日本酒生産地三重。食にあったお酒が造られてきました。
希少な三重の地酒や地ビールをお食事と共に。
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宮の雪 本醸造
（宮崎本店） -
神都麥酒
（伊勢角屋麦酒） -
るみ子の酒
（特別純米酒）
COURSE MENU
コースメニュー
スタンダードディナーはお客様の好みに合わせて選べる４コースご用意いたしております。
※料理内容はその時に旬な野菜や魚介類を使用いたしますので季節やその日によりの料理内容がご紹介の写真とは異なりますことをあらかじめご了承くださいませ。
手毬懐石￥6,050（税込/サ込）
季節の食材1品付き「手毬懐石コース」
旬を活かした料理長おすすめの彩り鮮やかなコース料理です。
コース内容
前 菜 季節の前菜盛り合わせ
吸 物 土瓶蒸し
造 り 四種盛り合わせ あしらい一式
台 物 三重県産豚ロースのしゃぶしゃぶ
焼 物 カマス若狭焼き
温 物 鶏と蓮根のつみれ
止 肴 鮭の南蛮漬け
白御飯 三重県産こしひかり
香 物 季節のお漬物三種盛り合わせ
留 椀 青砂海苔の合わせ味噌仕立て
水菓子 カットフルーツ
※季節や仕入れ状況によって、内容を一部変更させて頂く場合がございます。
※お子様Ａのお食事は｢小学生用料理｣お子様Ｂのお食事は｢幼児用料理｣となります。
※料理写真はイメージです。
折鶴懐石￥9,680（税込/サ込）
豊かな山海の旬の食材を料理長が厳選し、四季折々の恵みをご堪能いただける「折鶴懐石コース」に仕上げました。
コース内容
前 菜 季節の前菜盛り合わせ
吸 物 土瓶蒸し
造 り 伊勢海老 他四種盛り合わせ
台 物 国産牛蒸篭蒸し
焼 物 カマスの若狭焼き
温 物 鶏と蓮根のつみれ
止 肴 鮭の南蛮漬け
白御飯 三重県産こしひかり
香 物 季節のお漬物三種盛り合わせ
留 椀 伊勢海老の合わせ味噌仕立て
水菓子 カットフルーツ
※季節や仕入れ状況によって、内容を一部変更させて頂く場合がございます。
※お子様Ａのお食事は｢小学生用料理｣お子様Ｂのお食事は｢幼児用料理｣となります。
※料理写真はイメージです。
神楽懐石￥14,520（税込/サ込）
伊勢海老、松阪牛、三重の2大ブランドを使用した「神楽懐石コース」
伊勢海老のお造りと、松阪牛、料理長自慢の新鮮な海の幸を満喫していただけます。
コース内容
前 菜 季節の前菜盛り合わせ
吸 物 土瓶蒸し
造 り 伊勢海老 他四種盛り合わせ
焼 物 子持ち鮎塩焼き
台 物 松阪牛石焼き
温 物 鮭の萩見立て
止 肴 地鰆焼霜
白御飯 三重県産こしひかり
香 物 季節のお漬物三種盛り合わせ
留 椀 伊勢海老の合わせ味噌仕立て
水菓子 カットフルーツ
甘 味 枝豆のムース
※季節や仕入れ状況によって、内容を一部変更させて頂く場合がございます。
※お子様Ａのお食事は｢小学生用料理｣お子様Ｂのお食事は｢幼児用料理｣となります。
※料理写真はイメージです。
極み懐石￥18,150（税込/サ込）
伊勢海老、鮑、松阪牛、三重の3大ブランドをおしみなく使用し、素材にとことんこだわった料理長の業とセンスの融合「極み懐石コース」
至福の食を是非ご堪能ください。
コース内容
前 菜 季節の前菜盛り合わせ
吸 物 土瓶蒸し
造 り 伊勢海老 他四種盛り合わせ
焼 物 子持ち鮎塩焼き
台 物 松阪牛しゃぶしゃぶ
温 物 鮭の萩見立て
止 肴 蒸し鮑の黄味酢掛け
白御飯 三重県産こしひかり
香 物 季節のお漬物三種盛り合わせ
留 椀 伊勢海老の合わせ味噌仕立て
水菓子 メロン
甘 味 枝豆のムース
※季節や仕入れ状況によって、内容を一部変更させて頂く場合がございます。
※お子様Ａのお食事は｢小学生用料理｣お子様Ｂのお食事は｢幼児用料理｣となります。
※料理写真はイメージです。
プレミアムフレンチディナーは季節の旬の食材を使用し季節感を活かした心のこもった料理をご用意いたしております。
松阪牛懐石￥14,520（税込/サ込）
三重県が世界に誇る食のブランド松阪牛を贅沢に味わえる「松阪牛コース」。 松阪牛本来の旨味を生かした職人の技をお楽しみくださいませ。
コース内容
前 菜 季節の前菜盛り合わせ
吸 物 土瓶蒸し
強 肴 松阪牛の炙り仕立てと伊勢鶏の燻製
お凌ぎ松阪牛の握り寿司 千枚生姜
焼 物 子持ち鮎塩焼き
台 物 松阪牛石焼き 焼き野菜
温 物 鮭の萩見立て
止 肴 地鰆焼霜
白御飯 三重県産こしひかり
香 物 季節のお漬物三種盛り合わせ
留 椀 青砂海苔の合わせ味噌仕立て
水菓子 カットフルーツ
甘 味 枝豆のムース
※季節や仕入れ状況によって、内容を一部変更させて頂く場合がございます。
※お子様Ａのお食事は｢小学生用料理｣お子様Ｂのお食事は｢幼児用料理｣となります。
※料理写真はイメージです。
和食料理長梅原 徹
伊勢志摩に行くならアルティア鳥羽を思い出して頂く様に、旬の食材を使用し季節感を活かした心のこもった料理を心ゆくまでご堪能して下さい。
鳥羽の海の香りと景色を眺めながら『花鳥』で和会席料理を、お楽しみください。
伊勢、鳥羽、伊勢志摩のリゾートホテル アルティア鳥羽 公式サイト
TEL
0599-25-7711（代）（9：00－18：00）
0599-25-7700（18：00－翌朝9：00）
Information
チェックイン 15:00 チェックアウト 11:00
駐車場 有り40台 無料 予約不要
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ご予約は当サイトが
一番お得です
