ホテルアルティア鳥羽の
伊勢海老、鮑を使った和食懐石

コース内容

前菜　　季節の前菜盛り合わせ
造り　　四種盛り合わせ　あしらい一式
台物　　国産豚のしゃぶしゃぶ
焼物　　赤海老塩焼き
温物　　炊き合わせ　有頭海老　芋　筍
どんこ椎茸　金針菜
揚物　　海老とじゃがいもの東寺揚げ　天出汁
酢物　　ホッキ貝　クリーミードレッシング掛け
白御飯　三重県産こしひかり
香物　　季節のお漬物三種盛り合わせ
留椀　　青砂海苔の合わせ味噌仕立て
水物　　カットフルーツ

※当日、季節や仕入れ状況によってお食事内容を変更させて頂く場合がございます。

※小学生お食事は｢小学生用料理｣幼児のお食事は「幼児用料理｣となります。

※お品書きの内容と料理写真の内容が一部異なる場合がございます。

コース内容

前菜　　季節の前菜盛り合わせ
造り　　伊勢海老　他四種盛り合わせ　あしらい一式
台物　　松阪牛の石焼　焼き野菜
焼物　　鯛梅胡麻焼き
温物　　甘鯛みぞれ蒸し　銀餡かけ　百合根
揚物　　鮟鱇唐揚げ
酢物　　帆立の焼き霜　クリーミードレッシング掛け
白御飯　三重県産こしひかり
香物　　季節のお漬物三種盛り合わせ
留椀　　青砂海苔の合わせ味噌仕立て　滑茸　葱
水物　　カットフルーツ
甘味　　安納芋プリン

※当日、季節や仕入れ状況によってお食事内容を変更させて頂く場合がございます。

※お子様Ａのお食事は｢小学生用料理｣お子様Ｂのお食事は｢幼児用料理｣となります。

※お品書きの内容と料理写真の内容が一部異なる場合がございます。

コース内容

前菜　　季節の前菜盛り合わせ
造り　　伊勢海老　他四種盛り合わせ　あしらい一式
台物　　松阪牛の石焼　焼き野菜
焼物　　鯛梅胡麻焼き
温物　　甘鯛みぞれ蒸し　銀餡かけ　百合根
揚物　　鮟鱇唐揚げ
酢物　　帆立の焼き霜　クリーミードレッシング掛け
白御飯　三重県産こしひかり
香物　　季節のお漬物三種盛り合わせ
留椀　　青砂海苔の合わせ味噌仕立て　滑茸　葱
水物　　カットフルーツ
甘味　　安納芋プリン

※当日、季節や仕入れ状況によってお食事内容を変更させて頂く場合がございます。

※お子様Ａのお食事は｢小学生用料理｣お子様Ｂのお食事は｢幼児用料理｣となります。

※お品書きの内容と料理写真の内容が一部異なる場合がございます。

※こちらは4月以降のお食事内容となります。

コース内容

前菜　　季節の前菜盛り合わせ
椀物　　蛤真丈雑煮仕立て　丸餅　鶴大根　亀人参
造り　　伊勢海老　他四種盛り合わせ
お凌ぎ　中トロ握り寿司
台物　　松阪牛の石焼き　焼き野菜?赤蒟蒻
焼物　　鮑の姿焼き　檸檬
温物　　甘鯛みぞれ蒸し　銀餡かけ　百合根
酢物　　帆立の焼き霜　クリーミードレッシング掛け
白御飯　三重県産こしひかり
香物　　季節のお漬物三種盛り合わせ
留椀　　伊勢海老の合わせ味噌仕立て
果物　　メロン
甘味　　安納芋プリン

※当日、季節や仕入れ状況によってお食事内容を変更させて頂く場合がございます。

※お子様Ａのお食事は｢小学生用料理｣お子様Ｂのお食事は｢幼児用料理｣となります。

※お品書きの内容と料理写真の内容が一部異なる場合がございます。

※こちらは4月以降のお食事内容になります。

コース内容

前菜　　季節の前菜盛り合わせ
椀物　　蛤真丈雑煮仕立て　丸餅　鶴大根　亀人参
強肴　　松阪牛の炙り仕立てと伊勢鶏の燻製
お凌ぎ　松阪牛の握り寿司　千枚生姜
台物　　松阪牛の石焼　焼き野菜　赤蒟蒻
焼物　　鯛梅胡麻焼き
温物　　甘鯛みぞれ蒸し　銀餡かけ　百合根
揚物　　鮟鱇唐揚げ
酢物　　帆立の焼き霜　クリーミードレッシング掛け
白御飯　三重県産こしひかり
香物　　季節のお漬物三種盛り合わせ
留椀　　青砂海苔の合わせ味噌仕立て　滑茸　葱
果物　　カットフルーツ
甘味　　安納芋プリン

※当日、季節や仕入れ状況によって、内容を一部変更させて頂く場合がございます。

※小学生のお食事は｢小学生用料理｣幼児のお食事は｢幼児用料理｣となります。

※お品書きの内容と料理写真の内容が一部異なる場合がございます。